Erg groot is het tomatenmes niet, het is een bescheiden maar fijn mesje. Het mespunt is bij sommige tomatenmessen een vork, dit maakt het oppakken van tomaten plakken makkelijker. Een tomaat valt bovendien met een glad mesblad te bewerken zoals een koksmes dit heeft. Alleen moet deze wel enorm scherp zijn wilt het lemmet door die taaie tomaten vel pakken. Het tomatenmes is fijn gekarteld waardoor het moeiteloos en zonder beschadigingen door de schil snijdt. kaasmessen